オリジナルレシピ?

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時々不思議な物が食卓に並びます・・・。
本人曰く「ひじきピラフ」。煮ひじきをご飯と炒めたのだからピラフとは違う気がしますが・・・煮ひじきを作ってみたら味付けをちょっと濃くしすぎたので、残りご飯と炒めてみたということらしい。
お味の方はというと・・・まぁ、悪くはない。もともとご飯と食べるものだし、味付けも相性のいい醤油だから・・・。ただ、見た目があまり良くない。白ネギ、青ネギといった薬味を入れると彩り的にも、味のアクセントとしても良かったかもねぇ。カツオ節を入れるのもいいかも!いや〜和テイストだ。
Canon Power Shot S80

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by digicat-blog-kai | 2008-03-08 11:02 | 日々な話。